L'animal dans les pratiques de consommation / Florence Burgat  

Public ISBD Titre : L'animal dans les pratiques de consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Burgat (1962-....), Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1995 Collection : Que sais-je ? num. 374 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : graph. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-047008-3 Prix : 40 F Note générale : Sous le même n° de la coll. a paru précédemment : "La viande" par H. Rouy Bibliogr. p. 119-125 Langues : Français (fre) Mots-clés :   Viande  Consommation Index. décimale : 338.1 Agriculture En ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k48084062 L'animal dans les pratiques de consommation [texte imprimé] / Florence Burgat (1962-....), Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 1995 . - 1 vol. (127 p.) : graph. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 374) . ISBN : 978-2-13-047008-3 : 40 F Sous le même n° de la coll. a paru précédemment : "La viande" par H. Rouy Bibliogr. p. 119-125 Langues : Français (fre) Mots-clés :   Viande  Consommation Index. décimale : 338.1 Agriculture En ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k48084062

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