Titre :	Valorisation des farines locales : 56 boulangers et pâtissiers affinent leurs techniques d'utilisation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	David Ya, Auteur
Année de publication :	2017
Importance :	10
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Farine boulangère et pâtissière, utilisation des produits locaux
Index. décimale :	664.7 Céréales
Note de contenu :	Contient 1 photo

Valorisation des farines locales : 56 boulangers et pâtissiers affinent leurs techniques d'utilisation [texte imprimé] / David Ya, Auteur . - 2017 . - 10.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Farine boulangère et pâtissière, utilisation des produits locaux
Index. décimale :	664.7 Céréales
Note de contenu :	Contient 1 photo